本網訊（南軒）11月18日，中國工程院公布了2021年新增院士名單。我校謝明勇教授當選中國工程院環境與輕紡工程學部院士🐻‍❄️，這是我校本土產生的首位中國工程院院士🚶🏻‍♀️‍➡️，標誌著mojkj.cn領軍人才隊伍建設又取得了新的重大突破。

謝明勇教授長期聚焦食源性多糖與果蔬發酵方向開展研究，取得了系列工程化創新成果，帶領團隊創製了改善胃腸道功能和益生菌發酵果蔬等系列營養健康產品，並實現了產業化🚶，催生出全新的養胃食療和果蔬發酵綠色製造產業👦🏽。

謝明勇🫲🏻，男🕵🏻✭，1957年出生於江西分宜，籍貫江西宜春🧑🏿‍🎓；1982年本科畢業於江西工6686体育平台（現mojkj.cn）化工系，1988年在華東工6686体育平台（現南京理工大學）獲工學碩士學位，1997年獲德國波恩大學營養學博士學位🚣🏿👩🏿‍🦳；現任mojkj.cn食品科學與技術國家重點實驗室主任，中國食品科學技術學會副理事長；長期在mojkj.cn從事食品營養科學與技術領域的人才培養👨🏿‍⚕️、科學研究和社會服務工作，獲國家科技進步二等獎和國際食品親水膠體基金會大獎等，2016年當選國際食品科6686体育平台院士，近四年連續入選科睿唯安全球“高被引科學家”榜單；指導的學生獲傑青🏊🏼‍♀️、優青🏋🏻、全國優博👨🏼‍🔧、IUFoST傑出青年科學家獎等🫴🏿。